Antioksidantai gali padėti apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso, kurį sukelia laisvieji radikalai. Pastarieji gali pažeisti ląsteles ir prisidėti prie ankstyvo senėjimo ir įvairių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, vystymosi. Reguliariai vartojami antioksidantai, tokie kaip vitaminas C, vitaminas E, beta karotenas ir selenas, gali padėti neutralizuoti šiuos radikalus ir sumažinti jų žalą. Antioksidantai taip pat gali prisidėti prie odos būklės ir stiprinti imuninę sistemą. Užtikrinant reguliarų antioksidantų vartojimą, galima išsaugoti gerą sveikatą bei savijautą.