Spirulina

Spirulina yra melsvai žali dumbliai, kurie dėl savo išskirtinės maistinės vertės dažnai yra vadinami supermaistu. Šie dumbliai ypač turtingi baltymais – juose randama net apie 60-70 % aukštos kokybės augalinių baltymų, kurie gali būti puiki alternatyva gyvulinės kilmės baltymams. Spirulinoje taip pat gausu vitaminų, tokių kaip vitaminas B1, B2, B3, taip pat vitaminų A, C ir E. Šie vitaminai gali padėti stiprinti imuninę sistemą bei padėti apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso.

Be vitaminų, spirulinos sudėtyje taip pat yra daugybė mineralų, tokių kaip geležis, kalcis ir magnis, kurie yra svarbūs kaulų, širdies ir raumenų būklei. Ypač vertinama spirulinoje esanti geležis, nes ji gali padėti kovoti su anemija ir nuovargiu. Be to, spirulina yra turtinga antioksidantais, tokiais kaip fikocianinas, kuris suteikia jai melsvai žalią spalvą ir gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais organizme, mažinant uždegimą ir lėtinių ligų riziką.

Spirulina taip pat gali turėti teigiamą poveikį širdies būklei, nes gali padėti mažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir reguliuoti kraujospūdį. Dėl šių savybių ji gali būti naudinga siekiant sumažinti širdies ligų riziką. Spirulina dažniausiai vartojama miltelių arba tablečių pavidalu ir yra lengvai įtraukiama į kasdienę mitybą, pavyzdžiui, dedama į kokteilius, sultis ar kitus patiekalus.