Saldusis vitaminas C iš Acerola vyšnios

Esant permainingam, drėgnam ir šaltam orui padaugėja peršalimo ligų atvejų. Vieni sloguoja, kiti kosti, treti tik karščiuoja. Norint išvengti peršalimo ligų arba bent sušvelninti simptomus, būtina stiprinti imuninę sistemą – gauti reikiamą vitaminų kiekį.

Kam reikalingas vitaminas C?
Vitaminas C yra antioksidantas, neleidžiantis laisviesiems radikalams ardyti ląstelių, stiprinantis kaulų struktūrą. Jis stiprina imuninę sistemą ir saugo nuo virusinių ir bakterinių infekcijų. Vitaminas C padeda taisyklingai vystytis ir išlaikyti tinkamą kaulų, kremzlių, dantų ir dantenų būklę. 
JAV pastaruoju metu atlikti moksliniai tyrimai, kurių metu nustatyta, kad pakankamas vitamino C vartojimas sumažina vėžio, širdies ir kraujagyslių patologijų ir kataraktos atsiradimo riziką. O visiškai nevartojant vitamino C kelias savaites, žmogus dėl jo trūkumo gali mirti po 5-6 mėnesių.
Kiti tyrimai įrodė, kad vitaminas C padeda greičiau pasveikti. Lietuvoje vidutinė rekomenduojama vitamino C paros norma yra 75 mg., nors kitose šalyse ji yra didesnė, ypač vyrams. Peršalus, kosint, sloguojant, ši norma padidėja - suaugusieji per dieną turėtų suvartoti apie 6 g. šio vitamino C, o vaikai – apie 2 g, 

Šiek tiek istorijos
Acerola vyšnia, dar žinoma kaip Barbadoso vyšnia ir Puerto Riko vyšnia, yra augalas, augantis šiaurinėje Pietų Amerikos dalyje ant mažų medžių ar krūmų. Šio augalo uogos yra 1-2 cm skersmens bei yra panašios į vyšnias.

Kas gi ta Acerola vyšnia?
Peršalimo ligas, kosulį bei skaudančią gerklę vietiniai gyventojai efektyviai gydė, vartodami Acerola vyšnią, kas paskatino Puerto Riko universiteto mokslininkus ištirti šį augalą. Jie nustatė, kad tai vienas turtingiausių vitamino C šaltinių pasaulyje. Nuo to laiko farmacijos pramonė naudoja Acerola vyšnias kaip natūralų vitamino C šaltinį.
Priklausomai nuo sezono, klimato, vietos bei vaisiaus prinokimo vitamino C kiekis Acerola vyšnioje skiriasi. Daugiausia vitamino C yra neprinokusioje uogoje – 100 g. uogų yra 4,7 g. vitamino C, o mažiausiai - labai prinokusioje uogoje (100 g. uogų yra 2 g vitamino C). Palyginimui, 100 g. apelsino yra 0,05 g. vitamino C. Taigi, acerola vyšnioje gali būti net iki 94 kartų daugiau vitamino C negu apelsine.
Be jau minėtų vitamino C savybių, Acerola vyšnioje esančios medžiagos padeda atgaivinti pavargusią ir nuo išorinio poveikio nualintą odą, išlaikyti gerą kapiliarų būklę, kovoti su ląstelių senėjimu bei pasižymi drėkinamosiomis odos savybėmis. Acerola vyšnioje yra flavanoidų, vitaminų A, B1, B2, B3, B5, magnio bei kalio.
 

Titulinė nuotrauka paimta iš viskas.lt