Probiotikai – ne tik po antibiotikų: kada organizmui gali prireikti gerųjų bakterijų?

Antibiotikų vartojimas – viena dažniausių priežasčių, dėl kurių žmonės papildo mitybą probiotikais, tačiau tai toli gražu ne vienintelis atvejis, kai jų gali prireikti. Probiotikai, dar vadinami gerosiomis bakterijomis, padeda palaikyti žarnyno mikrofloros pusiausvyrą, nuo kurios priklauso ne tik virškinimas, bet ir bendra savijauta. „Camelia“ vaistininkė Asta Krušnienė pasakoja, kokie požymiai gali išduoti sutrikusią žarnyno mikrobiotos pusiausvyrą ir kaip ją atkurti.

Kas gali sutrikdyti žarnyno mikrobiotos pusiausvyrą?

Žarnyne gyvenančių mikroorganizmų pusiausvyrai įtaką daro ne tik ligos ar vartojami vaistai. Ją gali paveikti ir kasdieniai įpročiai, kuriems dažnai neskiriama pakankamai dėmesio.

Pasak vaistininkės, žarnyno mikrobiotos pusiausvyrą gali sutrikdyti:

• nevisavertė mityba, kurioje gausu labai perdirbtų produktų ir pridėtinio cukraus;
• nepakankamas skaidulų turinčių produktų vartojimas;
• nuolatinis stresas ir miego trūkumas;
• žalingi įpročiai;
• intensyvus gyvenimo tempas.

„Todėl rūpinimasis gerųjų bakterijų balansu neturėtų apsiriboti tik laikotarpiu, kai tenka vartoti antibiotikus“, – pabrėžia A. Krušnienė.

Kokia probiotikų nauda organizmui?

Žarnyno mikrobiota kasdien atlieka daugybę organizmui svarbių funkcijų. Ji padeda skaidyti maistą, pasisavinti tam tikras maistines medžiagas, dalyvauja vitaminų sintezėje ir saugo organizmą nuo įvairių žalingų bakterijų poveikio.

„Žarnynas dažnai vadinamas vienu svarbiausių imuninės sistemos centrų. Dėl to sutrikusi gerųjų bakterijų pusiausvyra gali būti susijusi ne tik su virškinimo negalavimais, bet ir su bendra savijauta“, – pasakoja vaistininkė.

Pastaraisiais metais vis daugiau dėmesio skiriama ir žarnyno mikrobiotos sąsajoms su nuotaika, organizmo reakcijomis į stresą bei miego kokybe.

Kodėl po antibiotikų rekomenduojami probiotikai?

Probiotikai dažniausiai siejami su antibiotikų vartojimu neatsitiktinai. Antibiotikai naikina ne tik ligą sukėlusias bakterijas, bet ir dalį naudingųjų mikroorganizmų, todėl gydymo metu arba po jo gali pasireikšti virškinimo sutrikimai.

Dažniausi negalavimai:

• viduriavimas;
• pilvo pūtimas;
• kiti virškinimo sistemos sutrikimai.

Dėl šios priežasties probiotikai dažnai rekomenduojami siekiant palaikyti žarnyno mikrobiotos pusiausvyrą ir sumažinti su antibiotikų vartojimu susijusių virškinimo sutrikimų riziką.

Kada dar gali būti naudinga vartoti probiotikus?

Antibiotikų vartojimas nėra vienintelė situacija, kai gali prireikti papildomai pasirūpinti žarnyno mikrobiota.

„Probiotikai taip pat gali būti naudingi susiduriant su pasikartojančiais virškinimo sistemos negalavimais, pavyzdžiui, pilvo pūtimu, diskomfortu ar dirgliosios žarnos sindromui būdingais simptomais“, – sako „Camelia“ vaistininkė.

Probiotikai taip pat gali padėti palaikyti žarnyno mikroorganizmų pusiausvyrą pasikeitus mitybos įpročiams, kelionių metu ar po žarnyno infekcijų.

Kokiuose maisto produktuose yra gerųjų bakterijų?

Svarbiausią vaidmenį rūpinantis žarnyno mikrobiota atlieka kasdienė mityba. Gerųjų bakterijų natūraliai yra fermentuotuose produktuose, todėl juos verta įtraukti į mitybos racioną.

Gerųjų bakterijų galima rasti:

• jogurte ir kefyre;
• raugintuose kopūstuose;
• kimči;
• kombučoje;
• kai kuriuose sojų produktuose.

Pavyzdžiui, 200 g jogurto porcijoje gali būti nuo 1 iki 6 milijardų gerųjų bakterijų kolonijas sudarančių vienetų, o stiklinėje kefyro – net iki 60 milijardų.

Kodėl žarnyno mikrobiotai svarbios skaidulos?

Pasak A. Krušnienės, mikrobiotai palankus mitybos racionas turėtų būti turtingas skaidulų. Jų gausu daržovėse, vaisiuose, ankštinėse kultūrose ir viso grūdo produktuose.

„Jei kasdien valgome daug perdirbto maisto, cukraus, o vaisių ir daržovių racione trūksta, mikrobiotos pusiausvyrą išlaikyti tampa kur kas sudėtingiau“, – sako vaistininkė.

Skaidulų turintys produktai yra svarbi kasdienės mitybos dalis, todėl rūpinantis žarnyno mikrobiota reikėtų atkreipti dėmesį ne tik į gerųjų bakterijų šaltinius, bet ir į bendrą mitybos įvairovę.

Kuo skiriasi probiotikai ir prebiotikai?

Žarnyno mikrobiotos pusiausvyrai svarbūs ne tik probiotikai, bet ir prebiotikai. Tai maistinės skaidulos, kurios tampa maistu gerosioms bakterijoms.

Prebiotikų gausu:

• svogūnuose;
• česnakuose;
• smidruose;
• ankštinėse kultūrose.

Žarnyno mikroflorą teigiamai veikia ir alyvuogių aliejus, riebi žuvis bei kiaušiniai, todėl šiuos produktus taip pat rekomenduojama reguliariai įtraukti į mitybos racioną.

Svarbu vartoti ir pakankamai vandens, nes hidratacija būtina sklandžiam virškinimui ir audinių detoksikacijai.

Kaip išsirinkti tinkamus probiotikus?

Nors gerųjų bakterijų pirmiausia rekomenduojama gauti su maistu, ne visada tai pavyksta dėl mitybos įpročių, gyvenimo tempo ar kitų priežasčių. Tuomet mityba neretai papildoma probiotikų maisto papildais.

Kadangi jų pasirinkimas labai platus, svarbu atidžiai įvertinti produkto etiketėje pateikiamą informaciją. Pasak A. Krušnienės, vienas svarbiausių kriterijų yra bakterijų kiekis ir įvairovė.

·       Rekomenduojama probiotikų paros dozė yra 10 milijardų bakterijų kolonijas sudarančių vienetų (KSV), tačiau sutrikus sveikatai didesnės dozės gali turėti didesnę naudą.

·       Renkantis probiotikus svarbu atsižvelgti ne tik į bakterijų kiekį, bet ir į jų įvairovę. Todėl dažnai pasirenkami produktai, kuriuose derinamos kelios bakterijų rūšys, pavyzdžiui, laktobakterijos ar bifidobakterijos.

Ar probiotikai turi būti atsparūs skrandžio rūgščiai?

Ne mažiau svarbus ir bakterijų atsparumas skrandžio rūgštims. Kad probiotikai būtų veiksmingi, bakterijos turi išgyventi rūgščioje skrandžio aplinkoje ir pasiekti žarnyną.

Dėl to kai kuriuose produktuose naudojamos specialios technologijos, padedančios apsaugoti bakterijas nuo skrandžio rūgšties poveikio.

Kokios probiotikų formos yra prieinamos?

Renkantis probiotikus verta atsižvelgti ir į vartojimo patogumą.

Probiotikai gali būti įvairių formų:

• kapsulės;
• milteliai;
• kramtomosios tabletės;
• guminukai.

Tinkamiausią formą galima rinktis atsižvelgiant į individualius vartojimo įpročius ir patogumą.

Kaip palaikyti sveiką žarnyno mikrobiotą kasdien?

Net ir vartojant probiotikus maisto papildų forma, svarbu nepamiršti, kad jų poveikis bus veiksmingesnis kartu laikantis mikrobiotai palankios mitybos, kurioje gausu skaidulinių medžiagų.

Prie palankios žarnyno mikrobiotos būklės gali prisidėti ir reguliarus fizinis aktyvumas. Tyrimai rodo, kad aktyvus gyvenimo būdas siejamas su didesne mikroorganizmų įvairove žarnyne.

Todėl geriausių rezultatų padeda pasiekti ne viena priemonė, o kasdienių sveikatai palankių įpročių visuma.