Pieno produktai sukelia virškinimo sutrikimus? Vaistininkė paaiškino, kodėl tai vyksta

Nors dažnas neįsivaizduoja savo kasdienio valgiaraščio be pieno produktų, kai kurie žmonės yra priversti jų vengti. Tiems, kurių organizmas sunkiai virškina arba netoleruoja laktozės, net ir gabalėlis sūrio ar kava su pienu gali iššaukti savijautą apsunkinančius, nemalonius simptomus. Vaistinių tinklo „Camelia“ vaistininkė Indrė Šulskytė paaiškina, kaip pastebėti organizmo signalus, jog reikėtų riboti pieno produktus ir kodėl suaugę žmonės vis dažniau kenčia nuo šios sveikatos būklės.

Kas yra laktozė?

Vaistininkė įvardija, kad laktozė yra piene ir jo produktuose esantis cukrus, kurį sveikas organizmas turėtų suvirškinti plonojoje žarnoje. Čia pagrindinį darbą atlieka fermentas laktazė – jei organizmas jo turi pakankamai, kad suvirškintų ir išskaidytų gautą laktozę, žmogus jokių simptomų įprastai nejaučia.

Laktozės netoleravimo priežastys

Jei organizmui laktazės trūksta, laktozė per žarnyną keliauja greičiau, šalia kaupiasi skysčiai, o organizmas ne tik nepasisavina pieno produktuose esančių medžiagų, tokių kaip kalcis, bet ir neretai patiria virškinimo sistemos sutrikimus:

• pilvo įsitempimą,
• pūtimą,
• dujų kaupimąsi,
• pykinimą,
• gausų viduriavimą.

Netoleravimo signalai gali atsirasti nuo kelių valandų iki paros ar ilgiau po pieno produktų paragavimo.

„Tačiau daug kas priklauso ir nuo laktazės kiekio plonojoje žarnoje, suvartotos laktozės kiekio, antrinių būklių bei virškinimo sistemos jautrumo. Skirtingais atvejais, jaučiamų simptomų stiprumas bei dažnis gali skirtis: vieni gali išgerti stiklinę pieno ar paragauti sūrio ir tejaus pilvo pūtimą, o kitiems net ir pakankamai apdorotas pieno produktas apsunkins kasdienybę“, – vardija I. Šulskytė.

Suaugusius paveikia dažniau nei vaikus

Anot vaistininkės, vaikai dažniausiai nesusiduria su šia problema, nes jų organizmuose įprastai būna daug laktazės, jog galėtų virškinti pieną.

Vėliau, maždaug nuo 5-ųjų gyvenimo metų, laktazės lygis pamažu mažėja, o pirmieji laktozės netoleravimo simptomai neretai išryškėja tik suaugus. Skaičiuojama, kad daugiau nei 60 proc. suaugusių žmonių sunkiai virškina laktozės molekules, tačiau ne visiems jų pasireiškia laktozės netoleravimo simptomai.

Laktozės netolerancija gali būti ir paveldima. Tokiu atveju kūdikis negali virškinti net motinos pieno.

Kokie pieno produktai dažniausiai sukelia virškinimo sutrikimus?

• pienas,
• ledai,
• plakta grietinėlė,
• grietinė,
• įvairūs sūriai,
• kefyras,
• varškė.

„Laktozė dažnai aptinkama ir kai kuriuose jau paruoštuose maisto produktuose, tokiuose kaip duona, salotų padažai, sausainiai, bulvių traškučiai, pieniškas šokoladas ar pieniškos dešrelės“, – sako I. Šulskytė.

Nė vienas nėra apsaugotas

„Camelia“ vaistininkė atkreipia dėmesį, kad jei žmogus vartodavo pieną ir jo produktus bei niekada nejautė jokių nemalonių simptomų dėl juose esančios laktozės – situacija gali pasikeisti.

Toleranciją laktozei sumažinti gali ir įvairūs plonosios žarnos pažeidimai, įgyti įvairių susižeidimų, operacijų, žarnyno infekcijų ar lėtinių ligų, tokių kaip celiakijos, cistinės fibrozės, dirgliosios žarnos sindromo metu.

„Dėl kai kurių priežasčių išsivysčiusią netoleranciją laktozei galima išgydyti, tačiau svarbu pašalinti jos atsiradimo priežastį. Pavyzdžiui, jei netolerancijos simptomai pasireiškia po bakterinės žarnyno infekcijos, labai svarbu klausyti gydytojų rekomendacijų, vartoti paskirtus vaistus ir taip sumažinti žarnyno pažeidimų bei komplikacijų tikimybę“, – pabrėžia I. Šulskytė.

Kodėl svarbu stiprinti žarnyną?

Pasak vaistininkės, turint lėtinių virškinimo sistemos ligų, esant nusilpusiam imunitetui ar susidūrus su žarnyno infekcijomis, vienais svarbiausių aspektų tampa žmogaus mityba ir gyvenimo būdas.

Bene būtina tampa rinktis sveiką, mažai apdorotą maistą, vengti pridėtinio cukraus, druskos pertekliaus, alkoholio, nikotino produktų, dažniau vartoti gerųjų bakterijų turinčių produktų, pavyzdžiui, raugintų daržovių.

Maisto papildai geresnei savijautai

„Pasitarus su gydytoju ar vaistininku, mitybą neretai rekomenduojama papildyti ir maisto papildais, kuriuose būtų gerųjų bifidobakterijų. Pastarosios gali atkurti žarnyno mikroflorą ir padėti organizmui suskaidyti laktozę bei sumažinti nemalonius simptomus. Gerųjų bakterijų maisto papildų galima duoti ir vaikams, tačiau rekomenduočiau, kad dienos dozėje nebūtų daugiau nei 2 milijardai bifidobakterijų“, – pataria vaistininkė.

Ji primena, kad vaistinėse galima įsigyti ir specialių fermento laktazės maisto papildų. Jie pagerina laktozės virškinimą ir gali padėti sumažinti dėl laktozės netolerancijos jaučiamus simptomus.

„Įtariant laktozės netoleravimą nepakaks savo būklės įsivertinti patiems, nes už jaučiamų simptomų gali slėptis ir visai kitas sveikatos sutrikimas, todėl svarbu kreiptis į gydytoją. Sveikatos priežiūros įstaigose gali būti atliekami tam tikri tyrimai, padėsiantys įvertinti suprastėjusios savijautos priežastis ir nustatyti tinkamą gydymą ar ligos kontrolę. Šiandien su laktozės netoleravimu susiduriantys žmonės gali užtikrinti saugią ir kokybišką kasdienybę, tereikia pastebėti problemą ir leistą ją įvertinti specialistams“, – priduria I. Šulskytė.